REQUEIJÃO DE BALDINHO DA BETA

      INGREDIENTES:

• 1 litro de leite
• 1 xícara de (chá) de amido de milho
• 3 colheres de (sopa) de manteiga
• 200 g de muçarela
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colherinha de sal
• 1 lata de creme de leite

                                                     

      PREPARO:      

      Numa panela coloque o leite, o amido de milho e o sal, leve ao fogo até obter o ponto de mingau.

Acrescente a muçarela, o parmesão e a manteiga, quando a muçarela começar a derreter, retire a panela do fogo, coloque a mistura na tigela da batedeira, espere amornar, acrescente o creme de leite e bata por cerca de 5 minutos.

Conserve em potes fechados na geladeira.

Receita feita por Beta de Santana